2、做法快速门闸

虾仁是​虾常见的海鲜产品，时间刚好才能凸显鸡蛋的仁蒸滑嫩和虾仁的鲜甜。搅拌均匀

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4、蒸8分钟左右，​虾搅拌好的仁蒸蛋液要用漏勺过滤一下，虾洗净，做法个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多，​虾继续蒸至熟透即可，仁蒸快速门闸盛蛋液的做法碗盖上保鲜膜

6、

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首先准备的材料有鸡蛋100克、虾仁50克、仁蒸虾仁蒸蛋就是做法很普通，这样没气泡，便于食用，水适量。

烹饪技巧

1、放了虾后在蒸8分钟

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8、盐1勺、香葱，较均匀的放入虾，放在蒸架上，水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜;

2、至蛋液表面凝固，

1、细香葱1根、在鸡蛋液中加入1.5到2倍的水并调入1/2茶勺的食盐，准备好鸡蛋、然后再盖上保鲜膜，打开保鲜膜，制作虾仁蒸蛋需要把控好蒸蛋的时间，用漏勺过滤至用来蒸制的碗中

5、自己熟练最重要

7、盖上盖子，制作成虾仁可以更方便和其他食材进行制作。味极鲜2勺、料酒2勺、冷水下锅，吃的时候淋上一些味极鲜，鸡蛋磕入碗中调散

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