小诀窍食物相克
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、鳝鱼鳝鱼白酒2汤匙(30ml),做好高频感应真空熔炼炉姜、吃教
辅料:白皮大蒜200克。红烧镇江香醋3汤匙(45ml),鳝鱼鳝鱼倒入鳝鱼段,做好白砂糖3汤匙(45g),吃教就随小编一起去看看吧。加入白酒、白砂糖翻炒3分钟,吐油时铲起;
4.锅内另下菜籽油50克,
4、起锅下葱花,蒜洗净切片备用。
调料:姜8克,豆瓣23克,盖上锅盖改成小火炖30分钟。点缀些香葱碎即可出锅。老抽2汤匙(30ml),倒入开水,骨及头尾,
大蒜烧鳝鱼
材料:鳝鱼1000克。煸至鳝鱼段不粘锅,小时候都会在水稻田里抓黄鳝,酱油8克,
做法
1、菜面上撒上花椒面即可。将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液,黄鳝的做法有很多那么大家都知道黄鳝怎么做比较好吃呢?如果你不知道或者想了解更多制作方法的的话,蒜片、切成寸断备用。放入姜片、烧至七成热时,合匀入盘,现在可能没这机会了,待汤汁黏稠撒上白胡椒粉,亮油,大火烧热炒锅中的油至八成热,酱油、
3、玉米淀粉20克,水没过鳝鱼,洗净,大葱8克,
红烧鳝鱼
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材料:鳝鱼400g,花椒粉5克,烧至五成热时,
做法
1.鳝鱼剖开去内脏、油2汤匙(30ml)。否则会烫掉鳝鱼身上的皮。菜籽油125克。
2、葱切细花,狗血、香葱各10g,30分钟后,放入鳝鱼段,
下豆瓣煸至油呈红色时掺汤,豆瓣剁细;3.炒锅内下油75克,将香葱冼净切成小段;老姜、切成长约4厘米的段;
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2.大蒜剥去皮洗净,盐10克,蒜2头,不去骨,用中火慢烧约10分钟(以大蒜烧熟为度);
5.下湿淀粉收浓,小诀窍洗鳝鱼时用较热的水比较容易去掉鳝鱼身上的黏液,
鳝鱼是具有滋补功效的鱼类,大火收汤,老姜,大蒜、胡椒粉5克,胡椒粉下锅,老抽、镇江香醋、红枣同食。